চাপড় ঘন্ট ওপার বাংলার সাবেকি রান্না গরম ভাতের সাথে একবার খেয়ে দেখুন | Chapor Ghonto Recipe Bangla

চাপড় ঘন্ট ওপার বাংলার সাবেকি রান্না গরম ভাতের সাথে একবার খেয়ে দেখুন | Chapor Ghonto Recipe Bangla | Atanur Rannaghar Welcome to Heritage Truly Good Gawa Ghee Recipes with Atanur Rannaghar! Bring home the rich aroma of Bengal with this traditional Chapor Ghonto Recipe— A festive favorite, this pulao is perfect for celebrations, special dinners, or pairing with your favorite curry. In this video, we’re cooking with Heritage Truly Good Gawa Ghee, a premium-quality ghee that adds unmatched depth and richness to the dish. Made from the milk of free-grazing cows, it enhances every bite with a wholesome, aromatic touch you’ll love. Thanks Chapor Ghonto Ingredients ৩০০ গ্রাম মোটর ডাল / 300g Mata Da ১/৩ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো / 1/3 Tsp Turmeric Powder স্বাদমত নুন / salt to taste ১/৩ চা চামচ কাঁচা লঙ্কা বাটা / 1/3 tsp green chilli paste ২০-৩০ মিলি সরষের তেল / 20-30ml Mustard Oil ১৫০ গ্রাম পেঁপে / 150g Papaya ২০০ গ্রাম পটল / 200g pointed gourd ৩৫০ গ্রাম মিষ্টি কুমড়ো / 350g pumpkin ১৫০ গ্রাম ঝিঙে / 150g Ridge gourd ২৫০ গ্রাম রাঙা আলু / 250g sweet potato ২০০ গ্রাম বেগুন / 200g Brinjal ২০০ গ্রাম আলু / 200g Potato ৩ টি শুকনো লঙ্কা / 3 Ea Whole Red chilli ২ টি তেজপাতা / 2 Ea Bay Leaves ১ চা চামচ জিরা / 1 tsp cumin seeds ১ চা চামচ পাঁচফোড়ন / 1 tsp Five Spices ১ চা চামচ আদা বাটা / 1 tsp Ginger Paste ১ চা চামচ কাঁচা লঙ্কা বাটা / 1 tsp green chilli paste ১৫০-২০০ গ্রাম ছোলার ডাল / 150-200g chana dal ১.৫ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো / 1.5 Tsp Turmeric Powder ১/৩ চা চামচ চিনি / 1/3 tsp sugar প্রয়োজন অনুযায়ী জল / water as required কাঁচা লঙ্কা চেরা / Green chilli slit ১/৩ চা চামচ গরম মশলা / 1/3 tsp Garam Masala #Chaporghonto #bengalirecipe #atanurrannaghar